Beschreibung

Unser Natives Olivenöl Extra aus den berühmten Koroneiki–Oliven stammt aus einem sonnenverwöhnten Olivenhain des mythischen Messeniens in Griechenland und ist sortenrein. Die Oliven werden schonend von Hand geerntet und sofort zur Ölmühle gebracht. Dort wird das Öl mit der schonendsten Zentrifugiermethode kalt extrahiert (Kaltextraktion).

Ernte Winter 2018/2019

EIGENSCHAFTEN
ORT
Charokopio (Koroni) – Messenien, Griechenland
SORTE
Koroneiki
ERNTEZEIT
5. – 20. Dezember
VERARBEITUNG
Kaltextrahiert unter 27°C, sanft gefiltert
ANWENDUNG
Vielseitig beim Kochen und am Tisch einsetzbar. Harmoniert mit intensiven Geschmäckern, Salaten, rotem Fleisch, gegrilltem Gemüse. Ideal zum Grillen und für Marinaden